Độc đáo ẩm thực các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên
Sáng 17/3, Ban tổ chức Liên hoan diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên mở rộng lần thứ III năm 2022 tổ chức Hội thi nấu ăn trình bày mâm cỗ cổ truyền của các dân tộc đến từ 19 tỉnh, thành phố.
Khỏe mạnh hay bệnh tật phần lớn đều từ "miệng"
Người xưa hay nói bệnh từ miệng mà ra. Đó là hệ quả của thói quen sinh hoạt thiếu khoa học, ăn uống không hợp lý cũng như chưa đảm bảo vệ sinh. Điều này khiến cơ thể không chỉ gặp nhiều bệnh lý về đường tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến chức năng của các bộ phận khác.
Tô nước cơm của những ngày xưa thân ái...!
Đã lâu rồi..., đã lâu lắm rồi thì phải, tôi không được thưởng thức bữa cơm có tô nước cơm đặc sánh, thơm nức “mùi quê...”! Tô nước cơm tuổi thơ từng nuôi lớn lên cùng biết bao thế hệ... Có người cho rằng uống còn ngon hơn sữa, giờ muốn thử lại cũng khó...
Trà sữa Đài Loan Tea Carousel Park khai trương cơ sở thứ 6 tại 33 Đặng Tiến Đông (Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội)
Ngày 04/3/2022, thương hiệu trà sữa Đài Loan Tea Carousel Park đã tưng bừng khai trương tại địa chỉ 33 Đặng Tiến Đông, phường Trung Liệt, quận Đống Đa, Hà Nội. Sự kiện này đã thu hút được sự quan tâm của đông đảo thực khách yêu mến hương vị trà sữa chuẩn vị Đài và cũng là cơ sở thứ 6 của Tea Carousel Park tại thủ đô Hà Nội.
Con... Cà xỉu, một đặc sản của xứ Hà Tiên.....!
Vùng miệt thứ Hà Tiên có một loài hải sản mà khi thấy được nó, nghe tên gọi của nó thì người ta không khỏi ngạc nhiên và phì cười vì cái tên rất ngộ nghĩnh.... con Cà xỉu..!
Cái nồi đất đen đúa...!
Tôi sinh ra và lớn lên ở làng quê mộc mạc..., tôi tắm trên con sông quê nhiều phù sa biết bao lần khi trưa hè nắng cháy da. Tôi thuộc bao nhiêu con đường đất đen ngang dọc len lỏi khắp cả xóm...
Vĩnh Phúc: "Xôi phố" Hoa Lư
Một sớm tinh sương, hương quê bồng bềnh giăng từng ngõ xóm, thong thả tản bộ với thú ăn sáng vỉa hè, tìm món xôi quê như một thứ đặc sản mà chẳng dễ gì kiếm được giữa chốn thị thành hay ở một phương trời xa nào đó, hương vị của món xôi quê đưa ta về với những kỷ niệm của một thời thơ ấu.
Tuổi thơ dữ dội nơi sơ tán
Mùa đông đến, nhìn ảnh món cá kho trám xanh mà thèm, mà nhớ tuổi thơ. Quê tôi miền núi. Tuổi thơ của tôi gắn liền với "đi sơ tán vì chiến tranh phá hoại của Mỹ".
Cốm hộc, món đặc trưng ngày tết ở Phan Thiết - Bình Thuận
Ấn tượng với tôi nhất là món cốm hộc. Phải khẳng định rằng đây là một loại món ăn trước đây chỉ được làm trong các ngày tết và chỉ có ở Phan thiết và các vùng lân cận. Sau này cốm hộc được biến tấu trở thành món quà khá đặc trưng, giản dị của vùng đất biển xanh cát vàng Phan Thiết.
Nem Việt Nam - Một trong các món ăn ưa thích của người Pháp
Theo phóng viên TTXVN tại Pháp, cùng với Sushi của Nhật Bản và bỏng ngô của Mỹ, nem Việt Nam được đánh giá là một trong những món ăn ưa chuộng nhất của người Pháp.
Nỗi nhớ tháng giêng
Tháng giêng về, quê tôi vào đợt thu hoạch khoai lang. Thường thì khoai lang được trồng vào khoảng tháng 9, 10 âm lịch.
Rau tập tàng
Tập tàng là tên gọi dân gian của nhiều loại rau dại mọc hoang dã mà con người có thể sử dụng làm rau ăn hàng ngày như: Rau thài lài, rau dệu, rau muối, tầm bóp, rền cơm…
Chuyện cái bánh in
Sắp đến Tết rồi, hễ đến Tết là nhớ đến bánh phồng, bánh tét và bánh “IN”, loại bánh thường có mặt trong các ngày tết ở những vùng quê và trong các nhà nghèo…
Món ngon xứ Nghệ
Miếng bắp bò được thái lát xếp xoay tròn trong đĩa như những cánh hoa. Từng đường gân trong trong nổi lên trên nền thịt nâu đỏ, nước keo sền sệt. Gắp miếng thịt đưa vào miệng, ta từ từ cảm nhận được vị mặn, ngọt, cay, thơm... nó như tổng hợp đầy đủ tính cách của người dân xứ gió Lào cát trắng.
