Bia hơi kí sự

 

- Gái ơi! Cho chú vại bia, nhớ là bia mới, thật lạnh và không có bọt nhé!

- Vâng. Chú ngồi đợi cháu chút.

Trong lúc chờ con bé rót bia. Hắn mon men lại gần rổ lạc luộc nhón mấy củ.

- Chú có ăn lạc luộc không để cháu xúc một đĩa?

- Một đĩa có mà cả họ nhà tao ăn à? Tao bốc vài củ là được rồi!

- Nhà cháu hôm nay có mề luộc, xách xào giòn, chân gà rút xương hấp, nem chua, rau bí xào tỏi, mướp luộc chấm vừng, đậu xốt tiêu đen...

- Thôi thôi ăn thế để gút à? Mày cho chú bìa đậu gạn, nhớ luộc nóng 2/3 thôi và không được để vỡ nhé!

- Dạ, chú dùng thêm gì không?

- Cho chú  thêm đĩa muối trắng rang nguyên hạt, hạt tiêu sọ và quả ớt chỉ thiên xanh nhé!

Sau khi tỉ mẩn dùng 2 đầu đũa dầm kĩ đĩa muối ớt,Hắn thong thả nhâm nhi ly bia, nhón tay véo miếng đậu luộc, chậm dãi chấm vào đĩa muối xanh lè ớt và hạt tiêu đưa lên miệng, cơ mặt giãn ra đầy thỏa mãn.

- Gái ơi! Lấy cho chú bát mắm tôm, nhớ không được chưng mà phải phi thơm hành mỡ đổ vào, vắt chanh ta chứ quất chú không ăn được nhé!

- Dạ, chú gọi thêm bia không?

- Mới hết nửa cốc. Gọi sớm cho đắng à? Lát hết tao khắc gọi!

Sở thích của thiên hạ kể cũng lạ! Uống bia hơi với mực nướng, chân gà, đồ xào thì sao mà thưởng thức được hương vị bia nữa. Hắn coi những kẻ đó là  hạng "Phàm phu tục tửu" ăn uống lấy no, chả hiểu gì về ẩm thực.

- Gái ơi! Bìa đậu to quá, mày mang vào lướt ván cho chú được không? Thêm cốc bia không bọt nữa nhé?

 Hết cốc bia thứ hai, đĩa đậu lướt ván còn non nửa. Hắn lại đổi ý:

- Gái ơi, mang đĩa đậu này vào sốt cà chua hạt tiêu sọ cho chú. Để thế này ăn hết sao được? Nước sốt mày cho chút bột sắn dây vào cho sánh nhé!

- Gớm! Có bìa đậu mà  chú chế biến đủ mọi thứ! Chú còn muốn món gì nữa cháu làm một thể?

- Tông môn con này! Khách hàng là thượng đế. Mày chỉ giỏi cãi!

Hết vại bia thứ ba, đĩa đậu sốt vẫn còn 2 miếng nằm tơ hơ.

- Gái ơi. Mày cho chú thêm nửa cái bánh mì, chú quệt chấm nốt tí nước sốt này kẻo phí!

- Cháu không bán nửa cái đâu. Chú mua cả cái ăn còn mang về cho em ạ!

-  Lại cãi rồi! Thôi được. Cho tao gửi nửa cái, tuần sau uống tao ăn nốt.

Cuối cùng vại bia thứ ba và nửa cái bánh mỳ cũng hết. Hắn tỉ mẩn xếp 3 tờ giấy ăn, cẩn thận lau mồm, tay, chẹp chẹp miệng mấy cái, mắt đảo  tìm lọ tăm.

- Tráng cho chú ấm trà! Pha đặc đặc vào chút nhé! Tổng thiệt hại bao nhiêu gái ơi?

- Của chú 3 bia 18.000, 1 bìa đậu 5000. Bánh mỳ 2000. Tổng cộng là 25.000 ạ!

- Ơ! Bìa đậu này chợ họ bán có 3000. Mày bóp thế lần sau tao đi quán khác!

- Chú ơi! Khách nào cũng sành ăn như chú nhà cháu đóng cửa quán sớm ạ!

- Con ranh mày học đâu kiểu ăn nói bố lếu bố láo,  móc họng thực khách thế? Cứ liều liệu đấy!

Xã hội này kinh khủng thật! Cái gì cũng chặt chém, hở ra là mất tiền ngu. May mà hắn ngồi quán quen, không thì mất thêm mấy nghìn nữa! Nói vậy chứ buổi chiều 2 bố con đốt hết 45.000 thật quá mặn và lãng phí!

Chuyện làng quê