Nước vối

Tôi không biết nước vối có lợi gì cho sức khỏe! Tra Google thì có nhiều công dụng đấy! Quê tôi ngày trước gần như nhà nào cũng uống nước vối, có thể nói nó là loại nước uống giải khát thông dụng nhất ở quê ngày bé.

nuoc-voi-1657271595.jpg
Nước vối (nguồn: tác giả st)

 

Gần như nhà nào cũng có trồng một vài cây vối để lấy nụ, lá nấu nước uống bình thường như uống nước chè (trà) hàng ngày.

Lá vối thì ủ nước uống tươi, nụ vối được hái phơi khô, để cẩn thận uống dần cả nửa năm đấy (cây vối hái nụ rồi một thời gian sau lại ra nụ nữa (khoảng nửa năm)). Quả vối chín ăn hơi ngọt, bọn trẻ thích lắm.

nuoc-voi-2-1657271680.jpg
Tác giả Lê Văn Sơn

Nhà nào cũng có cái ấm giỏ để bỏ cái ấm tích to vào ủ nước vối uống cả ngày. Nụ vối khô bỏ vào ấm một nắm, rót nước đun sôi vào ủ nó ngấm ra có màu vàng hơi sậm, uống hậu hơi chát ngon ngót ngon đấy nếu uống quen.

Ngày ấy không có tiền để uống chè ngon thường xuyên, nên ở quê nước vối là loại nước uống giải khát rất phổ biến. Bây giờ về quê không còn thấy loại nước uống dân dã ấy nữa!

 

Chuyện làng quê

Lê Văn Sơn

Link nội dung: https://vanhoavaphattrien.vn/nuoc-voi-a13826.html