Chị Phan Thị Phương, 39 tuổi, ngụ tại địa chỉ 256 Dương Đình Nghệ, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng, là một người phụ nữ trẻ, mang trong mình tầm nhìn và lòng kiên nhẫn để biến ý tưởng khởi nghiệp thành hiện thực. Với nỗ lực và sáng tạo không ngừng, chị đã tạo nên sản phẩm "An Tiên Tửu" - một loại rượu nếp lên men tự nhiên với hương vị độc đáo và lợi ích cho sức khỏe.
Chị Phương chia sẻ, tên thương hiệu "An Tiên Tửu" mang ý nghĩa "An" là an nhiên, an tâm, an toàn và cũng là một phần của An Nhơn - nơi sản xuất. "Tiên" tượng trưng cho Tiên Sa - một địa danh thuộc quận Sơn Trà, cũng như trạng thái nhẹ nhàng, thư thái khi thưởng thức rượu An Tiên Tửu.
Việc khởi nghiệp không hề dễ dàng đối với chị Phương, nhưng nhờ sự ủng hộ và động viên từ chồng, cả hai đã cùng nhau vượt qua khó khăn và gian truân để phát triển kinh doanh. Họ chia sẻ trách nhiệm và làm việc cùng nhau, tạo nên một tinh thần đoàn kết và động lực không ngừng.
Với nhiều lần thử nghiệm và nỗ lực không ngừng, chị Phương đã biến "An Tiên Tửu" thành một thương hiệu nổi tiếng được du khách yêu thích. Chị không ngừng nghiên cứu và cải tiến để mang đến những sản phẩm rượu nếp thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chị Phương không chỉ là một doanh nhân thành công mà còn là nguồn cảm hứng cho những người muốn theo đuổi đam mê và khởi nghiệp. Chị đã chứng minh rằng với lòng kiên trì và sự sáng tạo, bất kỳ ai cũng có thể đạt được thành công trong con đường khởi nghiệp của mình.
Chị Phương tiết lộ, mối nợ với "rượu uống không say" đã thúc đẩy chị tìm kiếm công thức chế biến rượu nếp lên men tự nhiên. Chị đã miệt mài thử nghiệm để tạo ra sản phẩm An Tiên Tửu với những giá trị tích cực. Ban đầu, chị chỉ muốn tạo ra một loại rượu không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe của phụ nữ.
Hơn 10 năm qua, chị và chồng không ngừng nỗ lực, học hỏi và thử nghiệm để tìm ra hương vị tốt nhất cho rượu nếp. Chị đã dũng cảm thay đổi phương pháp chế biến để hoàn thiện sản phẩm, đồng thời vẫn giữ được bản sắc và hương vị truyền thống của rượu nếp. Chỉ trong một tuần sau khi ra mắt, An Tiên Tửu đã bán được hơn 1.500 lít.
Hiện tại, chị đang nghiên cứu áp dụng công nghệ mới vào sản xuất rượu nếp lên men tự nhiên truyền thống. Chị cũng đang mở rộng thị trường thông qua các sàn thương mại điện tử và tập trung vào chất lượng và mẫu mã sản phẩm để được công nhận là sản phẩm Ocop. Cơ sở sản xuất của chị đã tạo việc làm cho 7 công nhân, mang lại thu nhập ổn định cho họ.
Để thuận lợi trong việc sản xuất và kinh doanh, chị đã thành lập Công ty TNHH Bảo An Food vào tháng 6 năm 2021. Hiện tại, công ty sản xuất khoảng 200 lít sản phẩm mỗi tuần với 3 loại rượu có giá từ 110.000 đồng - 400.000 đồng/lít. An Tiên Tửu đã trở thành một thương hiệu rượu nổi tiếng tại Đà Nẵng và được du khách ưa chuộng. Chị Phương luôn khát khao phát triển sản phẩm với những tinh túy của rượu nếp để mang lại sự hài lòng và lợi ích cho người tiêu dùng.
Giờ đây, An Tiên Tửu đã trở thành một thương hiệu rượu nổi tiếng ở Đà Nẵng và được khách du lịch ưa chuộng. Chị Phan Thị Phương vẫn không quên nhắc nhở bản thân phải phát triển hơn nữa những tinh túy của rượu nếp, để cho ra những sản phẩm chất lượng, có mẫu mã phong phú hơn, đẹp mắt hơn và đặc biệt tốt cho sức khỏe hơn.
Tin vui đã đến vào sáng ngày 21-6-2023 khi đề án "Sản xuất và kinh doanh rượu nếp thế hệ mới An Tiên Tửu" tham gia trong "Hội thi ý tưởng phụ nữ khởi nghiệp" được tổ chức bởi Hội LHPN quận Sơn Trà đã xuất sắc giành giải Nhất trong cuộc thi. Điều này thực sự là một thành tựu đáng mừng, thể hiện sự sáng tạo và khả năng khởi nghiệp xuất sắc của nhóm đề án.
Và không chỉ dừng lại ở đó, vào ngày 14-8-2023, sản phẩm An Tiên Tửu còn nhận được Giấy chứng nhận từ Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận TQC CGLOBAL. Điều này chứng minh rằng sản phẩm đã được kiểm nghiệm và đánh giá phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn Quốc tế ISO 22000:2018. Đây là một bước quan trọng trong việc thể hiện chất lượng và sự đáng tin cậy của sản phẩm An Tiên Tửu trên thị trường./.
