Dồi vịt - Món dồi tình quê!
Nói đến các loại dồi thì chắc ai cũng đã từng thưởng thức, nó thường được hiện diện trên các mâm cỗ hay là trên bàn tiệc để chiêu đãi khách khứa và những khi gặp mặt bạn bè thân quen!
Thịt kho hột vịt
Món thịt kho hột vịt từ lâu đã xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình vùng Nam Bộ. Mỗi dịp Tết đến, trong gian bếp đầm ấm không thể thiếu nồi thịt kho hột vịt thơm béo, đậm đà.
Sườn non nấu đậu
Hôm nay mình mời các bạn cùng ăn sườn heo nấu đậu, cùng với gia đình mình nha.
Cây khoai môn
Nếu chỉ là cây khoai môn nhà trồng rồi lớn lên thành bụi to như thế này thì không có gì đáng nói.
Rau muống đất mạ
Hôm nay ăn rau gì nhỉ, vừa đạp xe vừa nghĩ ngợi. Chợt gặp cháu bê rổ rau muống. Cháu chào: Thím ơi rau đất mạ nhà cháu mới hái lứa hai, ăn ngọt lắm.
Mực nhảy Hà Tĩnh - Món ngon du khách không thể bỏ qua
Đến với Hà Tĩnh, việc thưởng thức những món đặc sản là một trải nghiệm thú vị, độc đáo mà du khách khó lòng bỏ qua.
Vùi cơm bếp tro
Cả mấy nghìn năm nay cha ông chúng ta nấu cơm là phải vùi nồi cơm vào tro nóng. Dẫu nấu cơm bằng nồi đất, hay sau này là nồi đồng, nồi nhôm thì đều vẫn phải như vậy cả.
CEO Lê Huyền chia sẻ về tầm quan trọng của các bữa ăn trong gia đình
Hầu hết mọi người đều dành nhiều thời gian để kiếm sống thay vì thiết kế một cuộc sống với nhiều đam mê. Bạn có từng hỏi bản thân rằng sẽ ra sao nếu cuộc sống thú vị hơn khi vào bếp làm những món ăn ngon cho gia đình và người thân vào những dịp cuối tuần. Tạp chí PHANO xin giới thiệu tới bạn đọc, những chia sẻ có liên quan của CEO Lê Huyền.
Cơm quê
Cây sung nếp nơi bờ ao đền Đức Hoàng mấy năm trước sum suê, quả lúc lỉu - nay bị người dân chặt cành về cho dê ăn nên trơ trọi. May vẫn còn mấy chùm quả chẳng ai hái.
Sắn... với tuổi thơ...
Tôi sinh ra ở thời vùng quê tôi còn nghèo lắm. Nhà nào cũng phải ăn sắn độn thay cơm.
Món sắn độn thay cơm đó là món ăn quanh năm người dân quê tôi phải ăn. Vậy nhưng qua tay bà nội tôi chế biến món đó tôi luôn ăn được và còn rất thích thú không thấy ngái hay chán.
Rau muống bóp xổi dưa mắm
Nói về rau muống bóp xổi thì ai trong chúng ta đều biết, nhưng các bạn đã bóp xổi rau muống và dưa mắm chưa?
Cơm nắm - Muối vừng
Gần trưa, nghe thoảng trong gió một mùi thơm nức mũi đánh thức khứu giác, làm cơn đói cồn cào ruột gan được dịp réo gào. Nhà ai rang vừng thơm quá!
Pate gan
Pate gan béo ngậy thơm lừng, ăn cùng với bánh mì đầy ắp giò chả, dưa leo, đồ chua đã là món ăn sáng vô cùng quen thuộc với bất kì ai.
Cháo Hàu
Hàu (còn gọi là Hào) loại hải sản rất tuyệt vời, rất giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, lại dễ chế biến. Nó thường sống ở vùng cửa biển có nhiệt độ nước tương thích và chỉ phù hợp với một vài vùng nước sạch như Long Sơn (Bà Rịa - Vũng Tàu) hay cửa Sót ( Hà Tĩnh)...
