Từ tên gọi, nhiều người dễ nghĩ Thế Giới Gà Ngon chỉ xoay quanh những biến tấu món gà. Nhưng thực tế, thương hiệu này đã sớm cho thấy khát vọng vượt khỏi khuôn khổ để trở thành “điểm hẹn ẩm thực”. Sự xuất hiện của Vịt tỳ bà da giòn chính là minh chứng rõ nét: một bước đi chiến lược vừa bất ngờ, vừa thông minh.
Vịt tỳ bà da giòn vốn được xem là phiên bản cải tiến của vịt quay Bắc Kinh. Nếu vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng bởi lớp da giòn và thịt béo ngậy nhưng dễ bị co nhăn, thì Vịt tỳ bà da giòn giữ nguyên sự mềm mọng của thịt, đồng thời tạo lớp da căng bóng, giòn rụm, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với Thế Giới Gà Ngon, đây không chỉ đơn thuần là một món mới mà còn là cách để gửi gắm thông điệp: giữ gìn tinh hoa truyền thống nhưng khéo léo biến tấu để hợp khẩu vị Việt.
Điểm khác biệt lớn nhất khiến món ăn này trở thành “ngôi sao mới” lại nằm ở chi tiết tưởng nhỏ: nước chấm. Không sao chép công thức gốc, Thế Giới Gà Ngon đã điều chỉnh tỉ lệ chua – cay – mặn – ngọt theo khẩu vị người Việt, tạo nên loại nước chấm cân bằng, “ăn là nhớ”.
Một thực khách tại cơ sở Đồng Nai chia sẻ: “Tôi vốn ít ăn vịt vì dễ ngấy, nhưng Vịt tỳ bà da giòn ở đây lại khác. Da giòn, thịt mềm, nước chấm thì vừa miệng đến mức chan cơm cũng ngon. Tôi thật sự bất ngờ.”
Nếu ở nhiều nhà hàng, Vịt tỳ bà da giòn được xếp vào nhóm “món sang” với giá thành cao, thì Thế Giới Gà Ngon lại mang đến mức giá dễ tiếp cận:150.000 đồng cho nửa con, 299.000 đồng cho nguyên con kèm xôi đậu xanh, rau sống, dưa leo và nước chấm. Điều này biến món ăn thành lựa chọn hợp lý cho bữa cơm gia đình hay những dịp quây quần cuối tuần.
Sự ra mắt của Vịt tỳ bà da giòn đã giúp Thế Giới Gà Ngon mở rộng bản sắc thương hiệu: từ “thế giới của gà” trở thành “thế giới của những món ngon”. Và trong hành trình ấy, Vịt tỳ bà da giòn đã sớm nổi lên như một “best-seller” mới, góp phần khẳng định tinh thần đổi mới nhưng vẫn giữ trọn hồn vị truyền thống.
Có thể nói, đây không chỉ là một món ăn mới, mà còn là lời khẳng định: thương hiệu sẵn sàng đổi mới để chinh phục khẩu vị thực khách, nhưng vẫn giữ trọn tinh hoa ẩm thực truyền thống.
