“Ai qua cầu Ngói chợ Lương/Ghé thăm mỹ nghệ Hải Minh làng nghề”! Đây là câu ca dao của người Quần Anh xưa (xã Hải Anh nay) thể hiện niềm tự hào về những “đặc sản” của vùng đất Hải Hậu (Nam Định).

Đã lâu rồi tôi lại mới có dịp về quê. Tối đến, bên hiên nhà, cha đặt sẵn chiếc chõng tre chờ tôi ra ngồi hóng mát. Mẹ tinh ý bày biện ấm chè tươi, đĩa thị thơm lừng, da vàng óng ả.