Trường Cao đẳng Đắk Lắk được thành lập trên cơ sở sáp nhập Trường Cao đẳng Công nghệ Tây Nguyên vào Trường Cao đẳng Kỹ thuật Đắk Lắk theo Quyết định số 1094/QĐ-LĐTBXH, ngày 15-11-2022 của Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội. Năm học 2023-2024 là năm đầu tiên nhà trường hoạt động với chức năng, nhiệm vụ, trọng trách lớn hơn, bao quát toàn diện, đa dạng ngành nghề, đào tạo 3 cấp độ gồm: cao đẳng, trung cấp, sơ cấp, dạy nghề; hợp tác đào tạo liên thông đại học; bồi dưỡng nghiệp vụ sư phạm cho giáo viên dạy trình độ sơ cấp, trung cấp, cao đẳng.