Một điều thú vị nữa ở Hà Nội là ngoài hai thương hiệu Phở Thìn chuyên về phở Bò đã kể trên, nếu thực khách không ăn được hoặc không thích ăn phở bò thì lại có một Phở Thìn nữa chuyên Phở Gà ta chỉ có một địa điểm duy nhất ở 195 Xã Đàn- quận Đống Đa với thương hiệu Phở  Gà ta Thìn Béo.