Lúc vắng khách bà ngồi chẻ rau muống. Rau muống chẻ cùng với lá Kinh giới hay lá Xoan cay (loại rau thơm giống như lá Kinh Giới nhưng nhỏ hơn, rất thơm - có lẽ là đặc sản của vùng này) để bán cùng bún riêu cho khách.