Danh sách các quán ăn được lựa chọn dựa trên ba nguồn đánh giá chính: đề cử từ chuyên gia ẩm thực và hội lữ hành, dữ liệu người dùng GrabFood trong giai đoạn 2024–2025 (bao gồm lượt đặt món, phản hồi trải nghiệm và mức độ hài lòng), cùng khả năng tuân thủ các tiêu chuẩn vận hành, pháp lý.
Các đại diện quán ăn địa phương nhận giải thưởng trong lễ vinh danh “Quán trứ danh Đà Nẵng” do Grab và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng tổ chức, ngày 1/8/2025.
Lễ trao giải phân loại các quán ăn theo ba hạng mục: “Hương vị Trứ Danh” – vinh danh 40 quán lâu đời, giàu bản sắc như Mỳ Quảng 1A, Bánh Xèo Bà Dưỡng, Bún Chả Cá Bà Lữ; “Được Yêu Thích Nhất” – tôn vinh 12 quán được đánh giá cao về trải nghiệm và dịch vụ như Bếp Trang, Nhà hàng Chay Ngọc Chi; và “Ngôi Sao Tăng Trưởng” – dành cho 16 đơn vị có tốc độ phát triển ấn tượng, tiêu biểu là quán Hai Còi, Bánh Mì 365...
Chia sẻ tại sự kiện, ông Lý Đình Quân – Chủ tịch DCCA – nhấn mạnh: “Chúng ta không chỉ tôn vinh các quán ăn, mà còn đang tôn vinh tinh hoa, tâm huyết và bản sắc ẩm thực Đà Nẵng. Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi quán là một di sản sống. Khi bản sắc được khơi dậy và truyền cảm hứng đúng cách, ẩm thực sẽ tạo ra niềm tự hào và động lực phát triển cho cả cộng đồng.”
Đại diện từ Grab, bà Đặng Thùy Trang – Giám đốc Đối ngoại Grab Việt Nam cũng chia sẻ: “Ẩm thực là linh hồn của du lịch. Chúng tôi tự hào được đồng hành cùng Đà Nẵng để lan tỏa giá trị ẩm thực địa phương thông qua nền tảng công nghệ, mang những hương vị trứ danh đến gần hơn với người dân và du khách.”
Bên cạnh lễ trao giải, Grab còn tổ chức chuỗi hoạt động trải nghiệm ẩm thực tại công viên APEC và phố đi bộ Bạch Đằng từ ngày 1–3/8/2025. Người dân và du khách có thể trực tiếp đặt món từ các quán được vinh danh trên GrabFood và thưởng thức ngay tại sự kiện. Khi nhập mã QUANTRUDANH cho đơn hàng từ 80.000 đồng, người dùng được ưu đãi giảm 50% nếu giao đến địa điểm sự kiện.
Ngoài ra, các hoạt động trải nghiệm như tô tượng, tô tranh, chụp ảnh tại “Bức tường vinh danh” hay thưởng thức nghệ thuật đường phố cũng mang đến bầu không khí sôi động, gắn kết cộng đồng và tôn vinh văn hóa địa phương.
Trước đó, vào tháng 4/2025, Grab từng phối hợp cùng Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế tổ chức lễ trao giải “Quán Trứ Danh xứ Huế”, vinh danh 26 đơn vị ẩm thực tiêu biểu. Chương trình nhận được sự hưởng ứng tích cực từ cộng đồng và góp phần thúc đẩy mô hình hợp tác công – tư trong quảng bá du lịch.
Bên cạnh đó, Grab cũng không ngừng nâng cao trải nghiệm du lịch tại Đà Nẵng thông qua nhiều sáng kiến độc đáo. Từ tháng 4/2025, Quầy thông tin Grab tại Sân bay Quốc tế Đà Nẵng đã được triển khai nhằm hỗ trợ du khách đặt xe, nhận ưu đãi, tra cứu địa điểm ăn uống, và tiếp cận các dịch vụ tiện ích miễn phí.
Tính đến nay, Grab đã lắp đặt 135 ghế đá “Tìm tôi ở đây” tại các công viên và bờ biển Đà Nẵng cùng 5 Trạm Nón lá tại phố đi bộ Bạch Đằng. Mỗi vị trí đều tích hợp mã QR hướng dẫn người dùng đến các quán ăn nổi bật gần đó, giúp hành trình khám phá ẩm thực địa phương trở nên dễ dàng, sinh động và hiện đại hơn.
Lễ trao giải “Quán Trứ Danh Đà Nẵng” không chỉ là dịp tri ân những người gìn giữ hồn ẩm thực phố biển mà còn là bước đi vững chắc trong hành trình số hóa văn hóa – du lịch thông qua nền tảng công nghệ.
