Miền tây
Mùa nước nổi - Con cá chốt chuột·
Bạc Liêu nước chảy lờ đờ/Dưới sông cá chốt, trên bờ Tiều Châu/Bạc Liêu ăn cá bỏ đầu/Sài Gòn thấy vậy xỏ xâu đem về…..
Tây Nam Bộ - Vùng đất có nhiều nét đặc sắc về văn hoá, phong tục
Tây Nam Bộ là một vùng đất có nhiều nét văn hoá độc đáo. Ẩm thực tại đây cũng đa dạng. Tính các người miền Tây Nam Bộ cũng có những nét riêng biệt không lẫn được.
Cá thiểu kho tiêu
Cùng với hệ thống sông ngòi chằng chịt, Miền Tây là nơi giàu nguồn lợi thuỷ sản nước ngọt. Trong đó có nhiều loại tạo nên hương vị riêng biệt và trở thành đặc sản như canh chua cá linh,cá linh kho me, cá lóc nướng trui, cá chạch kho nghệ, cá heo kho tộ…Bên cạnh đó cá thiểu kho tiêu cũng là một món ăn dân dã làm người ăn nhớ mãi...
Mùa cá đồng
Hàng năm, tới Mùa nước lên bà con ai cũng phấn khởi vì sắp có cá đồng ăn. Cá đồng Miền tây thì đầu tiên các bà nội trợ tìm mua là con Cá lóc. Cá lóc đồng con không...