thịt lợn

Năm Quý Mão sắp qua, Tết Giáp Thìn sắp đến. Không ít làng quê ở Bắc Bộ những ngày giáp Tết vẫn duy trì tục “đụng lợn”. Đây là nét văn hóa truyền thống từ bao đời nay, dù kinh tế thị trường phát triển, thịt lợn được bày bán khá sẵn ở các chợ, khu dân cư, không còn khan hiếm như những năm thời bao cấp.

Chắc nhiều người nhớ hai câu ca dao:Trông mặt mà bắt hình dong/Con lợn có béo cỗ lòng mới ngon.