Cụ làm chuồng nhốt ở sau nhà, truyền nước ra rồi thả nuôi chúng.
Hàng ngày Cụ ra cừ (mương) ngoài đồng gần nhà vớt bèo tây (lục bình - ngoài mương nhiều lắm) cắt lấy cọng lá xắt giã ra làm thức ăn cho chúng. Nhà nào có cây chuối đã chặt buồng, Cụ hỏi xin về, xắt băm làm thức ăn cho chúng. Rồi các loại rau chúng ăn được (rau muống, rau lang ngoài ruộng nhiều. . . ) cũng vậy.
Các thứ đó trộn với cám gạo, cám ngô mua về, cơm thừa. . . thành thức ăn cho chúng. Lúc nó còn nhỏ thì còn cho ăn cám, cơm thừa trộn ít rau. . . Lớn lên một chút là trộn rau nhiều hơn, cứ thế mà chúng lớn rất nhanh. Đến khi thịt được là con đã vài cân, ngan đực trưởng thành mỗi con 3-4 cân, gà mỗi con cũng trên 3 cân. Gần đến khi bán, thịt thì cho chúng ăn thêm ngô hạt ngâm trương lên vỗ béo đến khoảng nửa tháng trở ra là mổ thịt ngon lành.
Mỗi lần chúng tôi về quê chơi đều được ăn thích lắm. Thịt ngon hơn mua ở chợ nhiều.
Bây giờ vợ chồng chú em tôi vẫn nuôi, gà ngan mỗi con 3-4 cân để con gái gả chồng gần nó về tha đi các cụ ợ!
L. V. S Chuyện làng quê
