Chợ phiên

Tôi đã từng đi qua nhiều miền đất, nếm đủ món ngon vật lạ – từ bát phở Hà Nội thanh tao, tô bún Huế cay nồng đến đĩa cơm lam xứ Thái thơm lừng bên bếp than hồng... Nhưng có một món ăn chẳng cầu kỳ sang trọng, lại cứ neo mãi trong tôi – bát thắng cố giữa chợ phiên vùng cao. Cái mùi ngai ngái, cay nồng của nó có thể khiến nhiều người lần đầu ăn phải lắc đầu, nhưng với tôi, đó là hương vị của ký ức, của những tháng năm in dấu chân trên miền đá xám, những ngày giữa núi rừng, bụi đỏ, sương giăng và nghĩa tình người bản địa.

Những ngày cuối năm, giá lạnh vẫn bao phủ các xã biên giới của Hà Giang. Chúng tôi dó dịp tham dự vào một phiên chợ cuối năm đầy mầu sắc, đó không chỉ là nét đẹp văn hoá vùng cao, mà còn là nơi mua sắm, trao đổi tâm tình, ước vọng về một năm mới no đủ, bình an.

Bắc Hà không chỉ được biết đến với danh xưng “cao nguyên trắng” mà còn là nơi chợ phiên lớn và đặc biệt của khu vực miền núi phía Bắc. Chợ phiên Bắc Hà đã từng được giới truyền thông quốc tế bình chọn là chợ phiên hấp dẫn nhất Đông Nam Á.