nước mắm
Sản xuất nước mắm truyền thống ở Bình Thuận: Chuyển dần sang cơ giới hoá nhằm tăng năng suất, sản lượng và an toàn thực phẩm
Bình Thuận là cái nôi của sản xuất nước mắm truyền thống của Nam miền Trung nói riêng và của cả nước nói chung. Nghề làm nước mắm ở đây được hình thành từ Thế kỷ XVII và được bảo tồn lưu truyền và phát triển cho đến ngày nay.
Kiên Giang: Nghề làm nước mắm Phú Quốc sắp đón nhận Bằng di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Lễ đón nhận Bằng di sản văn hóa phi vật thể quốc gia tạo cơ sở cho việc lập hồ sơ trình UNESCO công nhận Di sản văn hóa phi vật thể nhân loại.
Chuyện bán tương
“Thắng ơi, thắng ơi, dậy thôi con…”
Có ai còn nhớ hương vị nước mắm cua?
Thời "bao cấp", chỉ vào dịp đón năm mới, và sau khi đã hoàn thành nghĩa vụ với nhà nước (đóng góp đủ số lượng cân hơi lợn theo đầu lao động chính), người nông dân Xích Thổ quê tôi mới có thể thịt lợn để làm giò hoặc nấu đông (cách duy nhất để bảo quản thực phẩm trong những ngày tết).