Ngày hội văn hoá Mông toàn quốc lần thứ ba tổ chức ở thành phố Lai Châu có cuộc thi giã bánh dày thú vị. Quan sát cuộc thi thấy rõ bản sắc tộc người Mông.
Người Mông có truyền thống đoàn kết, đoàn kết trong dòng họ, đoàn kết trong cộng đồng. Sự đoàn kết này được thể hiện ở sự sắp xếp đội hình giã bánh, người trưởng chỉ huy, người khéo tay nặn bánh. Người chỉ huy (trưởng họ, trưởng làng) phải xem xét thế trận, lúc nào dùng người có sức khoẻ dẻo dai giã, lúc nào dùng trai tráng giã cấp tập... Ông Giàng A Ch ở Sin Suối Hồ Lai Châu cho biết "bí quyết" sử dụng người. Ông nói nam giới giã còn phụ nữ khéo tay thì nặn bánh. Nhưng chỉ có chủ nhà bày bánh dâng cúng.
Anh Giàng A Hải ở xã Sín Chéng huyện SiMaCai tỉnh Lào Cai cho rằng ngươi Mông thờ Thần mặt trăng, mặt trời nên chọn hai bánh to biểu tượng mặt trăng mặt trời bày lên mâm cúng. Còn anh Ly a Páo ở Điện Biên lại cho rằng mâm cúng cần bày cả bánh to và năm bảy bánh nhỏ tượng trưng cho gia đình cầu sức khoẻ. Nghệ nhân Ly Lý Pó lai bày 3 bánh dày to nhỏ khác nhau đại diện cho 3 đời tổ tiên - các nhân vật được mời trong lễ thả hồn Húp PLi trên mâm cúng. Trong lễ thi giã bánh dày còn thấy rõ vai trò giới, vai trò trưởng họ, người già. Cả văn hoá tín ngưỡng với huyền thoại người Mông đều tham gia cuộc thi. Chỉ có đội nào luôn duy trì làm bánh, am hiểu phong tục cũng như tri thức, kỹ thuật chống dính, kỹ thuật giã mới chiến thắng.
Một số hình ảnh về cuộc thi giã bánh dày của người Mông tại tổ chức ở thành phố Lai Châu:
