Vào những ngày diễn ra buffet chay, khuôn viên Chùa Phước Tường trở nên nhộn nhịp hơn thường lệ. Sau khi lễ Phật hoặc vãn cảnh chùa, nhiều người lựa chọn dừng chân tại khu vực buffet để cùng thưởng thức bữa cơm chay trong không gian thanh tịnh của ngôi cổ tự.
Hoạt động được tổ chức định kỳ vào các ngày 14, 15 âm lịch và 30, mùng 1 hằng tháng. Riêng tháng Giêng và tháng Bảy âm lịch, buffet chay được duy trì xuyên suốt cả tháng nhằm phục vụ đông đảo Phật tử và người dân đến chùa.
Để chuẩn bị cho mỗi kỳ buffet, các Phật tử và người làm công quả cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu từ một đến hai ngày trước. Từ khoảng 7 giờ sáng, nhiều món ăn đã sẵn sàng phục vụ và liên tục được bổ sung trong suốt cả ngày.
Điểm thu hút của buffet chay Chùa Phước Tường là thực đơn phong phú, với nhiều món ăn được thay đổi theo từng kỳ tổ chức. Từ bánh xèo, bánh ướt, bánh cuốn, bún riêu chay, bún mắm chay, hủ tiếu, miến xào, bún xào, cơm, phở, bánh mì đến bánh chưng, bánh bò, bánh da lợn, bắp rang cùng các loại thức uống như trà gừng, nước chanh dây… tất cả được bày biện gọn gàng trên các quầy buffet, tạo nên không gian ẩm thực chay gần gũi, hấp dẫn.
Theo cô Dung, một người làm công quả lâu năm tại chùa, mỗi kỳ buffet là dịp để mọi người cùng góp sức, người có nguyên liệu góp nguyên liệu, người biết nấu món gì thì cùng nhau chế biến món đó.
“Ở đây, mọi người dùng cái lòng để đối đãi với nhau. Ai có gì thì chia sẻ đó, ai biết nấu món gì thì phục vụ món đó, mỗi người một tay. Có nhiều bạn trẻ cũng đến phụ nên cô cảm thấy rất vui khi làm công việc này”, cô Dung chia sẻ.
Không chỉ có những món ăn đa dạng, điều khiến nhiều người nhớ về buffet chay Chùa Phước Tường còn là không khí thân tình. Tại các quầy thức ăn, những người làm công quả tận tình hướng dẫn, liên tục bổ sung món mới khi các khay thức ăn dần vơi. Người đến dùng bữa xếp hàng ngay ngắn, cùng thưởng thức những món ăn được các cô, chú, anh chị dày công chuẩn bị.
Tất cả diễn ra nhịp nhàng, tạo nên hình ảnh đẹp về sự sẻ chia và tinh thần phụng sự.
Đông đảo gia đình Phật tử, người lao động và nhiều bạn sinh viên xem Chùa Phước Tường như một nơi thân thuộc để tìm về. Mọi người đến thưởng thức bữa cơm chay, tìm một khoảng lặng sau giờ học, giờ làm và gặp gỡ nhau qua những món ăn thanh đạm. Chính sự giản dị ấy góp phần tạo nên sức hút riêng cho hoạt động buffet chay được duy trì tại ngôi cổ tự.
Giữa sự nhộn nhịp của TP.HCM, buffet chay Chùa Phước Tường không chỉ là một hoạt động thiện nguyện mà còn trở thành nét đẹp được gìn giữ qua từng kỳ tổ chức. Những bữa cơm được chuẩn bị bằng sự tận tâm của các Phật tử và người làm công quả không chỉ mang đến những món ăn thanh đạm mà còn lan tỏa tinh thần sẻ chia, kết nối cộng đồng và để lại những ấn tượng đẹp trong lòng mỗi người khi ghé thăm ngôi cổ tự.
