Kể chuyện văn hóa qua các món ăn Việt Nam
Văn hóa và ẩm thực luôn có mối quan hệ mật thiết. Chính những nét văn hóa giúp cho các món ăn được nhận diện và nâng tầm, qua đó đưa ngành ẩm thực phát triển bền vững.
Phong vị Á châu ''hút hồn'' cư dân toàn cầu ở Vinhomes Smart City
Du khách và cư dân tại Vinhomes Smart City vừa có dịp tận hưởng Ngày Quốc tế hạnh phúc 20-3 với sự kiện “Phong vị Á châu”, thu hút hàng nghìn cư dân tham dự với nhiều hoạt động gian hàng đa màu sắc cùng liveshow ca nhạc ngoài trời lãng mạn.
Mùa giáp hạt
Tháng ba, tiết Xuân đang độ! Biết bao cái tên đẹp đẽ gắn liền với tháng ba, nào là: Mùa cây thay lá; mùa hoa bưởi, hoa chanh; mùa hoa xoan, hoa gạo…rồi cả mùa gió đông non và mùa câu cáy nữa. Nhưng còn một mùa, nếu không nhắc đến sẽ là thiếu sót, đó là “Mùa giáp hạt”.
Có một thời như thế
Đầu thập niên 80 của thế kỉ trước, lúc đó đang còn bao cấp, cái đói cái nghèo còn đeo bám từng hộ gia đình.
Độc đáo ẩm thực các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên
Sáng 17/3, Ban tổ chức Liên hoan diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên mở rộng lần thứ III năm 2022 tổ chức Hội thi nấu ăn trình bày mâm cỗ cổ truyền của các dân tộc đến từ 19 tỉnh, thành phố.
Mùa Câu Cáy
Câu cáy nói là đơn giản, nhưng muốn câu được cáy cũng cần phải nghiên cứu kỹ đặc tính của loài cáy. Cáy có thính giác rất nhạy cảm, thấy tiếng động mạnh là trốn ngay vào hang, lẩn vào bụi cây cỏ. Vì vậy người đời mới có câu “nhát như cáy”.
Cao ngâm và ngâm cao
Cao ngâm rượu đã và đang là một trong những thức uống, bài thuốc đáng coi trọng trong dân gian từ xưa đến nay.
Khỏe mạnh hay bệnh tật phần lớn đều từ "miệng"
Người xưa hay nói bệnh từ miệng mà ra. Đó là hệ quả của thói quen sinh hoạt thiếu khoa học, ăn uống không hợp lý cũng như chưa đảm bảo vệ sinh. Điều này khiến cơ thể không chỉ gặp nhiều bệnh lý về đường tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến chức năng của các bộ phận khác.
Tô nước cơm của những ngày xưa thân ái...!
Đã lâu rồi..., đã lâu lắm rồi thì phải, tôi không được thưởng thức bữa cơm có tô nước cơm đặc sánh, thơm nức “mùi quê...”! Tô nước cơm tuổi thơ từng nuôi lớn lên cùng biết bao thế hệ... Có người cho rằng uống còn ngon hơn sữa, giờ muốn thử lại cũng khó...
Trà sữa Đài Loan Tea Carousel Park khai trương cơ sở thứ 6 tại 33 Đặng Tiến Đông (Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội)
Ngày 04/3/2022, thương hiệu trà sữa Đài Loan Tea Carousel Park đã tưng bừng khai trương tại địa chỉ 33 Đặng Tiến Đông, phường Trung Liệt, quận Đống Đa, Hà Nội. Sự kiện này đã thu hút được sự quan tâm của đông đảo thực khách yêu mến hương vị trà sữa chuẩn vị Đài và cũng là cơ sở thứ 6 của Tea Carousel Park tại thủ đô Hà Nội.
Con... Cà xỉu, một đặc sản của xứ Hà Tiên.....!
Vùng miệt thứ Hà Tiên có một loài hải sản mà khi thấy được nó, nghe tên gọi của nó thì người ta không khỏi ngạc nhiên và phì cười vì cái tên rất ngộ nghĩnh.... con Cà xỉu..!
Cái nồi đất đen đúa...!
Tôi sinh ra và lớn lên ở làng quê mộc mạc..., tôi tắm trên con sông quê nhiều phù sa biết bao lần khi trưa hè nắng cháy da. Tôi thuộc bao nhiêu con đường đất đen ngang dọc len lỏi khắp cả xóm...
Vĩnh Phúc: "Xôi phố" Hoa Lư
Một sớm tinh sương, hương quê bồng bềnh giăng từng ngõ xóm, thong thả tản bộ với thú ăn sáng vỉa hè, tìm món xôi quê như một thứ đặc sản mà chẳng dễ gì kiếm được giữa chốn thị thành hay ở một phương trời xa nào đó, hương vị của món xôi quê đưa ta về với những kỷ niệm của một thời thơ ấu.
