An Giang: Ngày hội Mắm Châu Đốc
Tối 20/4, Ngày hội Mắm Châu Đốc, An Giang - Đặc sản các vùng miền năm 2022 đã khai mạc tại thành phố Châu Đốc.
Mận (roi) nhồi thịt
Sáng thứ bảy cuối tuần, vâng lời vợ, tôi đi chợ mua đồ ăn. Tối hôm trước nàng dặn dò rất kỹ, khoảng năm sáu lần gì đấy, rằng mua khổ qua nhồi thịt, và năm miếng đậu hũ về để lướt ván.
Các loại trà tốt cho sức khỏe
Trà là loại thức uống có nguồn gốc từ Châu Á, chủ yếu là ở vùng Tây Nam và Bắc Trung Quốc khoảng hơn 4000 năm trước. Ngày nay, trà trở thành loại đồ uống phổ đứng thứ 2 trên thế giới sau nước lọc. Trà được sử dụng nhiều như thế có lẽ do những tác dụng tuyệt vời của nó mang lại. Nhìn chung trà tốt cho sức khỏe gồm những loại trà sau đây:
Văn hóa ẩm thực, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch
Ngày 7/4, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch phối hợp cùng UBND thành phố Cần Thơ tổ chức Hội thi với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam: Hội nhập và phát triển” tại Quảng trường quận Bình Thủy. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IX năm 2022.
Rạm rang lá lốt
Quê mình gần đồng cói , đồng nước lợ nên có rất nhiều Rạm.
Nét quyến rũ ẩm thực của người Tày ở Lâm Bình!
Những bữa cơm tiếp những ngày sau đó cũng vẫn cứ rất ngon, dẫu mỗi xã chúng tôi đến thăm đều có những câu chuyện văn hoá khác nhau. Rượu men lá thơm nồng ấm áp! Ngoài trời giá lạnh! Gió tràn xuống từ lưng núi sau nhà! Chúng tôi ngồi sát cạnh nhau hơn, cùng thưởng thức những món ăn miền núi cao, sự lạ miệng làm món ăn hấp dẫn hơn.
Xưa cái gì cũng sạch
Cái gì cũng nguyên chất, cũng sạch. Đến cả không khí để hít thở cũng nhiều và sạch.
Kể chuyện văn hóa qua các món ăn Việt Nam
Văn hóa và ẩm thực luôn có mối quan hệ mật thiết. Chính những nét văn hóa giúp cho các món ăn được nhận diện và nâng tầm, qua đó đưa ngành ẩm thực phát triển bền vững.
Phong vị Á châu ''hút hồn'' cư dân toàn cầu ở Vinhomes Smart City
Du khách và cư dân tại Vinhomes Smart City vừa có dịp tận hưởng Ngày Quốc tế hạnh phúc 20-3 với sự kiện “Phong vị Á châu”, thu hút hàng nghìn cư dân tham dự với nhiều hoạt động gian hàng đa màu sắc cùng liveshow ca nhạc ngoài trời lãng mạn.
Mùa giáp hạt
Tháng ba, tiết Xuân đang độ! Biết bao cái tên đẹp đẽ gắn liền với tháng ba, nào là: Mùa cây thay lá; mùa hoa bưởi, hoa chanh; mùa hoa xoan, hoa gạo…rồi cả mùa gió đông non và mùa câu cáy nữa. Nhưng còn một mùa, nếu không nhắc đến sẽ là thiếu sót, đó là “Mùa giáp hạt”.
Có một thời như thế
Đầu thập niên 80 của thế kỉ trước, lúc đó đang còn bao cấp, cái đói cái nghèo còn đeo bám từng hộ gia đình.
Độc đáo ẩm thực các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên
Sáng 17/3, Ban tổ chức Liên hoan diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên mở rộng lần thứ III năm 2022 tổ chức Hội thi nấu ăn trình bày mâm cỗ cổ truyền của các dân tộc đến từ 19 tỉnh, thành phố.
Mùa Câu Cáy
Câu cáy nói là đơn giản, nhưng muốn câu được cáy cũng cần phải nghiên cứu kỹ đặc tính của loài cáy. Cáy có thính giác rất nhạy cảm, thấy tiếng động mạnh là trốn ngay vào hang, lẩn vào bụi cây cỏ. Vì vậy người đời mới có câu “nhát như cáy”.
Cao ngâm và ngâm cao
Cao ngâm rượu đã và đang là một trong những thức uống, bài thuốc đáng coi trọng trong dân gian từ xưa đến nay.
