Phở Tuyết Hàng Bột
Trong những hàng phở ấy, tôi nhớ phở Tuyết vì nó ngay sát nhà tôi, ở số 83 Tôn Đức Thắng bây giờ.
Nồi cháo vịt
Thủa còn nhỏ ở xóm tui * cánh thanh niên lớn tuổi hay tổ chức bắt dơi nấu cháo. Mà dơi nấu cháo với đậu xanh thì mát trời ông địa, dơi bắt đem về phải xúm vô làm từng con lột thật kỹ mấy cục hạch nếu không sẽ đổ luôn nồi cháo vì hạch nó hôi dữ lắm.
Nhớ kim chi
Hôm nay về Việt Nam, ăn bữa cơm trên máy bay không có kim chi thấy nhớ kim chi quá! Từ ngày đặt chân đến Hàn Quốc không bữa nào thiếu kim chi.
Món ngon xứ quảng: Cá chuồn
Là người dân xứ Quảng chắc ai cũng thuộc nằm lòng câu ca dao: "Ai về nhắn với bạn nguồn/ Mít non (em) gửi xuống/ (Chớ) cá chuồn (anh) gửi lên".
Cá rô đồng
Làng tôi, làng Hoàng Mai khi xưa nhiều ao hồ, cạnh sông Kim Ngưu, liền với các Đầm Yên Sở, Đền Lừ, Thịnh Liệt... cũng thuộc Thanh Trì, nơi có Đầm Sét với đặc sản là "Cá Rô Đồng"... rất ngon.
Hương vị cá mè vinh
Cá mè vinh, loại thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của người dân miền Tây Nam Bộ. Đây là loài cá phân bố rộng ở nhiều quốc gia thuộc lưu vực sông Mê Kông như Thái Lan, Lào, Campuchia. Ở nước ta, chúng có mặt ở các nhánh sông thuộc hệ thống sông Đồng Nai, trong các kênh rạch, ao hồ vùng ĐBSCL...
Hành trình bắt chuột làng tôi
Thịt chuột đồng ngon lắm, là trải nghiệm rất đáng thử trong đời, ối người chỉ nghe thấy là ghê. Nhưng biết chắc các món thịt chuột kể trên, được làm từ các con chuột bắt trên các cánh đồng, thì các Vị hãy thử phát. Nhà em xin thề, xin đảm bảo, xin nói thật là ngon lành các cái.
Bún Thang - Món ngon Hà Nội
Bún thang là một món ăn cầu kỳ của những gia đình khá giả ở Hà Nội phố cổ xưa. Người ta thường chế biến và thưởng thức bún thang sau mấy ngày Tết cổ truyền, khi mà bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành đã khiến người ta phát ngấy, thì bún thang là món ăn giúp người ta lấy lại sự cân bằng.
Món ngon Hà Nội: Bún chả
Ở Hà Nội, không ít thì nhiều ai trong chúng ta cũng đã một lần ăn bún chả ngoài hàng quán hoặc ở gia đình làm.
Rau càng cua mẹ và con: Nào ai biết được nỗi buồn mẹ quê
Ở một làng nọ, có một gia đình nghèo, đông con, người cha, chủ gia đình thì không may mất sớm, mọi việc trong ngoài đều do người mẹ đảm đương, lo toan. Do không có đất canh tác, người mẹ hàng ngày phải chạy vạy, mua gánh, bán bưng ngoài chợ để kiếm tiền, kiếm gạo đấp đổi qua ngày với một bầy con đang tuổi ăn, tuổi lớn.
Mùa rươi quê nhà
Nhìn lịch trên tường, mẹ bảo: "Tháng chín đôi mươi tháng mười mồng năm, dịp nầy rươi đang đúng vụ nên béo và ngon lắm...". Lời mẹ như nhắc nhở, như tiếc nuối. Lòng lại cồn lên nỗi nhớ mùa rươi quê nhà.
Lào Cai: Ngọt ngào hương cốm Khảu Tan Đón
Canh tác muộn hơn so với các giống lúa nếp thông thường, thời điểm này, các thửa ruộng trồng lúa nếp Khảu Tan Đón của xã Thẳm Dương, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai mới bắt đầu chín vàng.
Khoai lang xéo
Học xong cấp III cũng là năm hết Bao cấp, nhà tôi đông anh em, san sát nhau nên bố mẹ với đồng lương nhà nước ít ỏi thực sự khó khăn trăm bề. Như mọi gia đình khác, khi thành phố khốn khó, quê hương là chốn cung ứng vô điều kiện. Vì vậy, mỗi dịp Tết, Hè, là chúng tôi đổ bộ về quê. Cũng vì thế mà tàu xe thời điểm này đông nghịt người. Từ con, em, người làm xa, sinh viên về...
